Receita de bolinho de arroz assado
06/02/2024

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Bolinho de arroz assado

Ingredientes:
1 colher (chá) cheia de fermento em pó;
2 xícaras (chá) de arroz cozido;
½ caixinha de creme de leite (100g);
manteiga derretida para pincelar (opcional);
1 ovo grande inteiro;
1 pitada de pimenta-do-reino (opcional);
1 xícara (chá) de farinha de trigo (em média);
outros temperos (a gosto);
1 colher (chá) de sal;
cheiro-verde picado (a gosto);

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½ cebola grande ralada;
2 colheres (sopa) de óleo;

Modo de preparo:
Em uma tigela, bata suavemente com a ajuda de um fouet o ovo e o creme de leite.
Junte o óleo, a cebola, o cheiro-verde, uma pitada de pimenta-do-reino e mexa com o fouet. Se desejar, adicione mais temperos de seu gosto.
Junte o arroz cozido e mexa bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até chegar no ponto correto, onde consiga modelar com uma colher. 
Acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente com uma colher.

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Unte uma assadeira com óleo e modele os bolinhos de arroz com uma colher, e coloque-os na assadeira. 
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos a 250°C. Eleve a temperatura para terminar e corar os bolinhos.
Ao tirar do forno, com os bolinhos quentes, se quiser, para dar brilho, pincele com manteiga derretida.
Está pronto! Agora você já pode servir e aproveitar o seu incrível bolinho de arroz assado!

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