Ingredientes:
5 ovos;
250g açúcar;
300g batata-doce cozida;
Raspa 1 laranja;
Sumo 1 laranja;
65g farinha;
65g farinha Maizena;
1 colher chá fermento;
Preparação:
Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
Juntar a batata-doce em puré e a raspa da laranja.
Deite, por cima, aos poucos e uniformemente, o sumo da laranja devagar, de modo que o bolo vá absorvendo todo o sumo.
Enfeite a gosto.
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