Delicioso Estrogonofe de Camarão com Requeijão
01/04/2024

PUBLICIDADE

Ingredientes:

500g de camarões grandes, limpos e descascados;

1 cebola média, picada;

2 dentes de alho, picados;

2 colheres de sopa de manteiga;

1 colher de sopa de azeite de oliva;

1 colher de sopa de farinha de trigo;

200g de cogumelos frescos, fatiados;

meia xícara de molho de tomate;

1/2 xícara de requeijão cremoso;

1/2 xícara de creme de leite;

Sal e pimenta a gosto;

Salsinha fresca picada para decorar;

Modo de Preparo: Estrogonofe de Camarão com Requeijão

1. Preparando os Camarões:

Comece temperando os camarões com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue os camarões por 2-3 minutos, até que fiquem rosados. Reserve-os.

2. Refogando a Base:

Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e fragrantes.

PUBLICIDADE

Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe por mais 3-4 minutos, até que eles liberem a água e fiquem dourados.

3. Criando o Molho Base:

Polvilhe a farinha de trigo sobre os vegetais na frigideira e mexa bem para incorporar. Isso ajudará a engrossar o molho. Despeje o molho de tomate e mexa novamente.

4. Adicionando Cremosidade:

Reduza o fogo para médio e acrescente o requeijão cremoso. Mexa até que o requeijão esteja completamente incorporado ao molho, criando uma textura cremosa e sedosa.

5. Finalizando o Estrogonofe:

Volte os camarões à frigideira e adicione o creme de leite. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se misturem harmoniosamente. Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.

6. Servindo:

Transfira o Estrogonofe de Camarão com Requeijão para uma travessa, polvilhe com salsinha fresca picada para dar um toque de frescor e decore a gosto. Sirva sobre arroz branco ou acompanhado de batatas cozidas.

PUBLICIDADE

AD
Artigo
Vídeos
Flash news