Picolé magnum no copinho com casquinha crocante feito com poucos ingredientes
31/01/2024

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Ingredientes:

- 1 caixa de leite condensado (395g)

- 2 caixinhas de creme de leite (400g)

- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

- 300g de chocolate meio amargo (puro ou fracionado)

- 100g de flocos de arroz (opcional)

- Copinhos descartáveis de 80ml (ou de sua preferência)

- Palitos de sorvete

Modo de preparo:

1. Misture em um liquidificador o creme de leite, o leite condensado e, se desejar, meia colher de chá de essência de baunilha.

2. Bata a mistura por 2 a 3 minutos, até obter uma consistência cremosa e homogênea.

3. Despeje a mistura nos copinhos descartáveis, escolhendo um modelo de 80ml.

4. Antes de inserir os palitos de sorvete, deixe no congelador por pelo menos 30 minutos para garantir uma base firme.

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5. Insira os palitos de sorvete e, se for necessário, utilize pregadores para manter os palitos no centro.

6. Enquanto aguarda o congelamento, prepare o chocolate meio amargo. Pique-o em pedaços pequenos e derreta no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para obter uma consistência suave.

7. (Opcional) Adicione 80g de óleo de coco ao chocolate derretido para uma casquinha mais macia após o congelamento. Se quiser dar um toque extra, misture 100g de flocos de arroz ao chocolate derretido.

8. Retire os copinhos do congelador e, delicadamente, desenforme o sorvete retirando toda a embalagem plástica.

9. Mergulhe cada picolé no chocolate derretido, permitindo que escorra o excesso.

10. Coloque os picolés cobertos com chocolate em uma forma forrada com papel manteiga.

11. Aguarde alguns minutos para que o chocolate endureça completamente e leve ao congelador.

12. Depois de aproximadamente 6 horas no congelador, você terá seu próprio Picolé Magnum no Copinho. Esse tempo pode ser diferente dependendo do seu freezer.

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