Receita de doce caseiro de queijo
04/02/2024

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Receita de doce caseiro de queijo:
- 350 g de queijo meia cura ou parmesão ralado;
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 3 ovos;

Calda:
- 500 g de açúcar;
- 600 ml de água;
- 7 cravos da índia;

Modo de Preparo:

Doce de Queijo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e reserve.
2. Em uma tigela grande, misture o queijo meia cura ou parmesão ralado com a farinha de trigo. Reserve.

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3. Em outra tigela, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione os ovos batidos à mistura de queijo e farinha, mexendo bem até formar uma massa consistente.
5. Transfira a massa para a forma untada, nivelando-a uniformemente.
6. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o doce fique dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços.

Calda:
1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e os 7 cravos da índia.
2. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente.

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3. Deixe a calda ferver por alguns minutos, reduzindo o fogo e cozinhando até obter uma consistência de calda espessa.
4. Retire os cravos da índia e reserve a calda.

Montagem:
1. Após esfriar, corte o doce de queijo em pedaços do tamanho desejado.
2. Regue os pedaços com a calda preparada, garantindo que cada pedaço fique bem coberto.
3. Deixe repousar por alguns minutos para absorver a calda antes de servir.
Aproveite o seu delicioso doce caseiro de queijo! 

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