Ingredientes da receita de Panceta de Porco à Pururuca:
- 1 peça de panceta
- Vinagre (o quanto baste)
- Alho em pó
- Cebola em pó
- Chimichurri
- Orégano
- Pimenta-do-reino
- Sal
Modo de preparo da Panceta de Porco à Pururuca:
1. Faça cortes paralelos na panceta, no lado do couro, chegando somente até a gordura.
2. Aplique bastante sal na pele e na gordura da panceta para desidratar e ficar mais crocante. Deixe descansar por 30 minutos.
3. Seque bem a panceta com um papel-toalha, inclusive os cortes.
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