Bolinhos Bolachinhas de coco
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de manteiga sem sal amolecida (226g);
1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado (35g);
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1/4 colher (chá) de sal;
2 xícaras (chá) de coco em flocos adoçado (200 g);
MODO DE PREPARO:
Na tigela grande da batedeira, junte a manteiga e o ¼ xícara de açúcar de confeiteiro e bata até obter um creme leve e claro. Adicione a farinha e o sal e misture só até incorporar. Acrescente o coco e misture com uma espátula de borracha/silicone.
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