Cuca Gaúcha receita que aprendi com padeiro gaúcho! A melhor Cuca do Rio Grande do Sul

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Cuca Gaúcha receita que aprendi com padeiro gaúcho! A melhor Cuca do Rio Grande do Sul

06/02/2024 Relatar

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Ingredientes da Esponja:

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;

- 20g de fermento biológico seco (ou 50g de fermento fresco);

- 2 colheres (sopa) de açúcar;

- 150 ml de leite integral morno.

Ingredientes da Massa:

- 2 ovos + 1 gema;

- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;

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- ½ xícara (chá) de açúcar;

- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;

- ½ colher (sopa) de sal.

Ingredientes da Farofa:

- 1 xícara (chá) de açúcar;

- 2 colheres (sopa) de manteiga;

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo.

Modo de preparo da Esponja:

1. Em um pote com tampa, coloque o açúcar e o fermento seco ou fresco e misture bem.

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