Bolo de fubá cozido sem trigo: Depois que eu aprendi, eu só faço assim

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Bolo de fubá cozido sem trigo: Depois que eu aprendi, eu só faço assim

02/04/2024 Relatar

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Ingredientes:

- 4 colheres (sopa) generosas de manteiga ou margarina (120g)

- 50g de coco ralado

- 3 ovos inteiros

- 500ml de leite integral

- 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó

- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (300g)

- 2 xícaras (chá) de fubá (360g)

- 200ml de leite de coco

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- 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, fora do fogo, misture o leite, o açúcar, o fubá e a manteiga ou margarina. Mexa bem para homogeneizar.

2. Leve ao fogo e mexa sem parar. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até obter uma consistência de angu ou polenta molinha.

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