Lagarto ao molho madeira
1 peça de lagarto;
3 dentes de alho (marinada);
Sal, páprica picante e pimenta à gosto;
1 colher (sopa) de shoyo;
1/2 cebola picada;
3 dentes de alho (molho);
1 copo de vinho madeira (usei vinho branco);
1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
Modo de preparo:
Tempere a carne com o alho, sal, pimenta, páprica e shoyo por 6 horas.
Dele a carne por 2min cada lado e após, leve para cozinhar na panela de pressão por 30min coberto em água.
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