SARDINHA ESCABECHE
Ingredientes:
1 kg de sardinha;
½ xícara de óleo;
½ xícara de vinagre;
2 tomates;
1 cebola grande;
2 folhas de louro;
½ pimentão vermelho;
½ pimentão amarelo;
1 colher de sopa rasa de sal grosso;
Modo de preparo:
Limpe as sardinhas ou já as adquira limpas (eu costumo retirar a espinha central sem dividi-las em filés, assim ficam mais saborosas).
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