Brigadeiro de Abacaxi com Hortelã

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Brigadeiro de Abacaxi com Hortelã

13/02/2026 Relatar

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Brigadeiro de Abacaxi com Hortelã
Ingredientes:
Para a Redução de Abacaxi:
1 abacaxi pérola médio (descascado e picado em cubos minúsculos, sem o miolo duro);
1/2 xícara de açúcar cristal ou refinado;
Para a Massa do Brigadeiro:
1 lata de leite condensado (395g);

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1 caixinha de creme de leite (200g - preferencialmente 20% de gordura para melhor ponto);
1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
50g de chocolate branco nobre (opcional, ajuda na textura e estabilidade);
Folhas de hortelã fresca (lavadas e secas) a gosto;
Para a Finalização:

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