Ingredientes:
3 claras de ovo (em temperatura ambiente)
180 g de açúcar refinado (cerca de 1 xícara)
1 colher (chá) de suco de limão ou vinagre branco
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Corante alimentício rosa (em gel ou líquido, a gosto)
Modo de preparo:
1. Prepare os utensílios
Certifique-se de que a tigela e as pás da batedeira estejam limpas e completamente secas.
Qualquer resíduo de gordura impede as claras de crescerem corretamente.
2. Bata as claras
Coloque as claras na batedeira e bata em **velocidade média** até começarem a formar uma espuma leve.
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