A Acelga: Um Tesouro Nutricional para a Saúde
A acelga é uma verdura folhosa que pertence à família das Amaranthaceae. É uma planta anual que cresce em climas temperados e subtropicais e é amplamente cultivada em todo o mundo. A acelga é conhecida por suas folhas verdes e nutrientes ricos, que podem ser consumidos crus ou cozidos.
Benefícios da Acelga
A acelga é uma verdura muito nutritiva e oferece vários benefícios para a saúde. Alguns dos principais benefícios incluem:
1. *Rico em vitaminas e minerais*: A acelga é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, além de minerais como o cálcio e o potássio.
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