Ingredientes:
Pudim:
- 8 ovos;
- 1 litro de leite;
- 300g de açúcar;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha.
Calda:
- 100g de açúcar;
- 50ml de água.
Modo de preparo:
Pudim:
1. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou garfo.
2. Adicione o leite devagar, enquanto continua batendo.
3. Adicione o açúcar e bata mais um tempo.
4. Adicione a essência de baunilha e bata.
5. Peneire a mistura antes de colocar na forma caramelizada.
6. Asse em um forno pré-aquecido até dourar.
7. Ao espetar um palito, ele deve sair limpo.
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