Na tranquila vila de Almeirim, onde o verão traz abundância de hortaliças suculentas, desperta-se uma prática culinária que remonta a décadas. Durante o calor do verão, quando os tomates atingem seu auge de sabor e suculência, os moradores locais têm um truque especial para prolongar essa alegria por mais do que apenas uma estação.
A arte de armazenar tomates em potes tem sido um segredo bem guardado por gerações. É uma receita que transforma tomates frescos em uma marinada deliciosa que pode ser apreciada mesmo nos dias frios de inverno.
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