Receita de Pastel de Santa Clara

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Receita de Pastel de Santa Clara

05/11/2025 Relatar

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O Pastel de Santa Clara é uma das joias da doçaria portuguesa, um verdadeiro tesouro nascido dentro dos conventos há séculos. Delicado por fora e irresistivelmente cremoso por dentro, esse doce carrega consigo tradição, história e um sabor que encanta desde a primeira mordida.

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O pastel é um símbolo da doçura lusitana que conquistou o mundo.

Ingredientes

Recheio

250 g de açúcar cristal;

1/2 xícara (chá) de água gelada (100 ml);

100 g de amêndoas sem pele trituradas;

9 gemas peneiradas e batidas ligeiramente;

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