Se existe um prato que traduz o conforto da comida caseira brasileira, é a carne de panela. Agora, imagine essa delícia em uma versão ainda mais especial: carne de panela de pressão recheada. Suculenta, macia e cheia de sabor, essa receita é perfeita para transformar o almoço ou o jantar em um verdadeiro banquete.
A grande estrela do prato é a carne — cortes como lagarto, coxão duro ou patinho são ideais, pois ficam desmanchando após o cozimento sob pressão.
Ingredientes
1 peça de maminha limpa (aproximadamente 1,2kg);
1 cenoura em tiras;
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