Nada é mais fácil que esta receita de maminha com batatas assadas. Todo o esforço para fazer este prato resume-se a descascar quatro batatas e cortá-las em cubos de mais ou menos dois centímetros. O resto é passar sal em uma peça de maminha e temperá-la com chimichurri (tempero tradicional no Uruguay e Argentina).
O único cuidado adicional consiste em lavar a batata depois de cortada (para que libere o excesso de amido) e depois secá-la com um pano ou toalha de papel.
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